哪里可以學(xué)做千層餅?

　　千層餅是一種能分出很多層次的烤餅。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加溫，搓揉，使面平滑分層，薄如白紙。待發(fā)酵充分，將面團(tuán)平鋪，放上火腿和肉丁。再逐層加上花椒、蔥花、豬油、草果等配料，制成圓餅狀。用爐火烤制，表面發(fā)黃即可。香脆不膩，保存長久，是著名的特色小吃。那么哪里可以學(xué)做千層餅小吃呢?

千層餅/資料圖

　　哪里可以學(xué)做千層餅?選擇食尚香學(xué)做千層餅怎么樣

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)過多年研究、博眾所長、充分吸取“麥香餅”、“掉渣燒餅”、“矮子餡餅”、“千層餅”等餅類食品之優(yōu)勢，傾力開發(fā)而成的一種具有競爭力的小吃。哪里可以學(xué)做千層餅，選擇食尚香學(xué)做千層餅小吃具有以下優(yōu)勢：

　　1、品種、口味多

　　本產(chǎn)品分為肉類(蔥油、牛肉、香菇雞肉)、甜類(綠豆、紅薯、紅豆、花生、香芋等)、咸類(辣菜、韭菜雞蛋、蘿卜等)，可選擇性強，一般不容易產(chǎn)生顧客吃幾次就厭倦的情況;

　　2、面皮酥脆、層次分明

　　面皮采用了特殊發(fā)酵工藝，制作方法上綜合了“千層餅“的做法，所以層次非常分明，表皮酥脆、咬時也會往下掉，是名副其實的“掉渣燒餅”;

　　3、價格不貴

　　售價為1元，一般為1.5元、2元，少部分為2.5元、3元。適合大眾消費

　　4、包裝較好，餅的保溫性較好

　　眾所周知，在生意不穩(wěn)定的情況下，如何讓餅類食品保存更長的時間而不影響品質(zhì)是個大難題，而本產(chǎn)品平的采用了”草編籃子“作為盛放工具，使餅在保溫的同時還能更好的透氣，保存時間一般可達(dá)1-2小時。另外，每個餅均由一個自行設(shè)計的白色包裝帶包裝，在同類產(chǎn)品中玫瑰型比較出眾。

　　5、不易被模仿

　　本項目使用的設(shè)備至少要幾千元，普通的的地攤小販根本不具備模仿的條件和膽量。

　　6、利潤較客觀

　　通常本產(chǎn)品可以做到55%左右的毛利。

　　寫在比較后：

　　哪里可以學(xué)做千層餅?作為全國比較大的小吃培訓(xùn)學(xué)校之一，食尚香為餐飲行業(yè)培養(yǎng)了眾多優(yōu)秀人才。選擇食尚香，既可以學(xué)到一門精湛的手藝，還能省去一大筆的加盟費。學(xué)校經(jīng)驗豐富的老師，詳細(xì)地為學(xué)員教導(dǎo)技術(shù)，傳授學(xué)員各種各樣的配方，使學(xué)員學(xué)習(xí)成功后，能熟悉全面扎實的掌握技術(shù)。