美味好吃的千層餅做法配方

　　食尚香為大家分享詳細(xì)的千層餅做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的千層餅做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授千層餅做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握千層餅制作精髓，自己也能做出美味的千層餅。

　　食材

　　主料

　　面粉

　　300g

　　輔料

　　油

　　適量

　　鹽

　　適量

　　蔥花

　　適量

　　白芝麻

　　適量

　　步驟

　　1

　　1.面粉跟水2:1的比例，攪拌均勻，然后揉成光滑的面團(tuán)，醒面10分鐘左右。

　　2.把面團(tuán)分割成3等分。

　　3.把其中的一份搟成薄片

　　4.均勻地摸上油，然后撒上一層蔥花和白芝麻。

　　5.把面片兩邊對(duì)折，然后垂直的兩外兩邊再對(duì)折，此時(shí)成為一個(gè)方形的面片。

　　6.把面片搟開(kāi)

　　7.熱鍋，倒入少許油，小火煎成兩面金黃。

　　小貼士

　　1.喜歡味道重的還可以撒一些五香粉什么的

　　2. 技術(shù)好的把折好的面搟開(kāi)再進(jìn)行兩次對(duì)折，應(yīng)該會(huì)更加多層。哈哈，可惜我技術(shù)不好哇!