學(xué)習(xí)★★烤魚技術(shù)哪里好

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★★烤魚起源漢朝的川渝地區(qū)，距今已有2000年歷史，本菜品因其特殊的料理和制作工藝紅遍大江南北，具有風(fēng)味獨(dú)特，工藝講究，香味濃，口感好，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。

★★烤魚匯集了古今烹調(diào)技術(shù)之精華。一菜集秘腌、★★烤魚、烹煮的多種烹調(diào)方法有機(jī)組合。采用了幾十種草藥和調(diào)味料集一名肴，制作風(fēng)味各異的醬香、酸辣味、海鮮鮑汁味、豆豉酸椒味等風(fēng)味各異的烤魚，具有肉質(zhì)外焦里嫩、湯汁紅亮、味厚而不燥、濃而不烈、回味無窮、百吃不厭、深受不同階層食客們喜愛。

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1、★★烤魚原材料與工具設(shè)備的認(rèn)識(shí);

2、烤魚的腌制與處理方法;

3、烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧;

4、烤魚秘制鮮香膏與五香油的制作方法;

5、烤魚秘制紅油的配方和制作技巧;

6、如何炒制底料;

7、詳細(xì)的烤魚做法講解;

8、配菜的處理方法與擺盤技巧;

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食尚香小吃培訓(xùn)中心，成立多年來專注小吃培訓(xùn)推廣， 教學(xué)承諾： 技術(shù)資料配方均有從事餐飲行業(yè)多年的資深大廚一對(duì)一親自傳授，毫無保留，包括調(diào)料的優(yōu)選等細(xì)節(jié)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)員均為實(shí)踐操作，理論實(shí)踐相結(jié)合，并且機(jī)構(gòu)提供多年開店經(jīng)驗(yàn)做參考。 學(xué)員遇到技術(shù)難關(guān)都負(fù)責(zé)終身免費(fèi)指導(dǎo)。所有學(xué)員都一次性收取培訓(xùn)費(fèi)用，中途絕不加收任何費(fèi)用，學(xué)習(xí)過程中所有的食材都由學(xué)校提供。 以上所有均可交一人學(xué)費(fèi)，兩人共同學(xué)習(xí)。