胡辣湯做法配方以及做法步驟

　　食尚香為大家分享詳細(xì)的胡辣湯做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的胡辣湯做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授胡辣湯做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握胡辣湯制作精髓，自己也能做出美味的胡辣湯。

　　用料

　　主料紅薯粉絲1把

　　輔料豆腐絲1把黑木耳1把牛肉熟50克

　　調(diào)料醋適量高湯1500克辣椒油適量胡辣湯料1包芝麻油適量

　　胡辣湯的做法

　　1.將鍋?zhàn)鹕霞尤肭逅蚋邷?500毫升，(說(shuō)明上是1000毫升，獅感覺(jué)那個(gè)水量，味道有點(diǎn)咸)

　　2.湯開(kāi)后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明(注苕粉要提前用溫水泡軟)

　　3.將粉包用300毫升涼水調(diào)成糊狀并攪入鍋中，邊倒邊快速攪拌，待湯變得濃稠時(shí)即可關(guān)火

　　4.吃時(shí)淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油

　　飲食小常識(shí)

　　胡辣湯配炸油條、油饃、餡餅和煎包是比較美味的，獅就配的是自制炸油饃。