面條培訓(xùn)
項(xiàng)目名稱: | 面條培訓(xùn) | 培訓(xùn)時(shí)間: | 短期班 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 |
項(xiàng)目品牌: | 食尚香 | 培訓(xùn)方式: | 現(xiàn)場實(shí)踐操作 學(xué)會(huì)為止 |
培訓(xùn)內(nèi)容: | 面條培訓(xùn)全套技術(shù) | 原料設(shè)備: | 不受任何限制 |
培訓(xùn)品種: | 見具體介紹 | 售后服務(wù): | 永久售后服務(wù) |
培訓(xùn)介紹
食尚香小吃培訓(xùn)應(yīng)市場需求,現(xiàn)面向全國提供專業(yè)的面條技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)服務(wù).
面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán),之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀,比較后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?;臃倍?,品種多樣。地方特色極其豐富,又如慶祝生日時(shí)吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。
就業(yè)方向
學(xué)會(huì)面條技術(shù),有兩個(gè)發(fā)展方向.
第一,可以自己出來找一份面條制作相關(guān)的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術(shù),相信不管是技術(shù)還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.
第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場,學(xué)校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家面條店,自己做面條,自主經(jīng)營,創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.
利潤分析
面條里面熱干面是全國都出名的,就拿熱干面來進(jìn)行利潤分析.
一般來說,1.8元可以買一斤水面,做三碗面,用掉的芝麻醬不到一兩,辣蘿卜、蔥、醬油、鹽、辣椒等作料成本不超過2元。按三碗面主料1.8元,輔料2元算,每碗的成本不到 1.4元??紤]到碗筷、鹵水、微量炸醬成本等,每碗普通熱干面的成本比較多在1.5元左右。
現(xiàn)在一般一碗熱干面的價(jià)格大概在4-5元左右,我們就按4元來算.面館平均下來一天的銷量在250碗左右,一天的營業(yè)額大概是1000元.每月的營業(yè)額差不多在2.5萬元上下。“除掉租金、水電、人工工資及各種主輔料成本,一個(gè)月的毛利在15000元到18000元左右。
培訓(xùn)品種
面條培訓(xùn)品種有很多,這里主要為大家提供山西的刀削面、北京的炸醬面、蘭州拉面、東北的冷面、保定的大慈閣素面、陜西油潑面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽春面、廣東的云吞面、四川的擔(dān)擔(dān)面、揚(yáng)州炒面、岐山臊子面等知名面條的培訓(xùn).
培訓(xùn)內(nèi)容
1:原料篩選
系統(tǒng)了解面條原料的篩選,采購,存儲(chǔ)方法和技巧.這里重點(diǎn)需要掌握面粉的選擇以及面條配料的選擇以及存儲(chǔ)知識(shí).
2:面條的制作
系統(tǒng)學(xué)習(xí)面條的制作方法.這里重點(diǎn)需要掌握面粉和面,揉面,發(fā)面,面團(tuán)制面的方法和技巧等知識(shí).
3:紅油制作
系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作紅油.這里重點(diǎn)需要掌握利用辣椒,食用油,大蒜等食材熬制紅油的方法等知識(shí).
4:高湯
系統(tǒng)學(xué)習(xí)高湯的熬制方法.這里重點(diǎn)需要掌握如何利用豬骨,豬肉,牛肉,牛骨,羊肉,羊骨等食材熬制高湯的方法等知識(shí).
5:面條烹煮
系統(tǒng)學(xué)習(xí)煮面條的方法和技巧.這里重點(diǎn)需要掌握煮面條時(shí)間,火候,面條調(diào)味等知識(shí).
6:面條炒制
系統(tǒng)學(xué)習(xí)炒面的方法和技巧.這里重點(diǎn)需要掌握面條快炒的火候,快炒方法和技巧等知識(shí).
7:面條拌制
系統(tǒng)學(xué)習(xí)拌面的制作方法和技巧.這里重點(diǎn)需要掌握面條拌制的手法,配料的準(zhǔn)備等知識(shí).
- 1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
- 2.學(xué)校提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)
- 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
- 4.后期技術(shù)升級(jí):免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
- 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
面條培訓(xùn)哪家好
想要參加面條培訓(xùn),在選擇面條培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時(shí)候,一定要多考察,先看這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模大小,然后在來實(shí)地看看面條培訓(xùn)設(shè)備,同時(shí)也能夠跟面條培訓(xùn)老師接觸接觸,還要考察公司的資質(zhì)是否齊全,問問面條培訓(xùn)學(xué)員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的面條培訓(xùn).
食尚香面條培訓(xùn)優(yōu)勢
1,面條培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,現(xiàn)場實(shí)操教學(xué),學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,面條培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
面條培訓(xùn)時(shí)間
面條培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)面條培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,面條培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么面條培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)面條培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在面條培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好面條技術(shù).
面條培訓(xùn)價(jià)格
食尚香是專業(yè)的面條培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在面條培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是透明的,面條培訓(xùn)價(jià)格不高,而且面條培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取面條培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的面條培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
面條開店資金
以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好面條技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做面條攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做面條攤這種形式的話,一半面條開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做面條店的.直接開面條店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開面條店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
面條開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,面條店面布置,裝修
第四,制作面條設(shè)備采購
第五,制作面條原料采購
第六,面條店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
面條店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,面條店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
面條店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出面條店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
課程分類