綠豆糕的做法配方,綠豆糕怎么做好吃

　　食尚香為大家分享詳細(xì)的綠豆糕做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的綠豆糕做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授綠豆糕做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握綠豆糕制作精髓，自己也能做出美味的綠豆糕。

　　食材

　　主料綠豆粉300g 輔料核桃油適量蜂蜜100g牛奶適量

　　步驟

　　1.綠豆粉倒于干凈的盆中。

　　2.放蒸鍋中蒸30分鐘，蒸熟的綠豆粉會(huì)有一些大疙瘩，需要用勺子碾碎。

　　3.用篩子篩一遍，剩下的小疙瘩再次碾碎，并再次篩一遍。

　　4.倒入蜂蜜、牛奶和核桃油。

　　5.翻拌均勻，巧圖中是粉粒狀的就對(duì)了。

　　6.放入模具中并壓實(shí)。

　　7.輕輕的倒扣于盤(pán)中。

　　8.月餅的模具也很好用，先裝滿(mǎn)月餅?zāi)?，然后把盤(pán)子倒扣在模具上。

　　9.翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)壓實(shí)便可。

　　小貼士

　　1、300克綠豆粉加100克蜂蜜，超甜，同外邊賣(mài)的甜度差不多，喜歡清淡口味的，可酌情減少些。

　　2、因?yàn)榻o寶貝吃，所以加了核桃油，也可以換成其他任意清淡口味的油類(lèi)也可以。

　　3、吃不了的要密封儲(chǔ)存，受潮了，就會(huì)變硬不好吃了。

　　4、自己制作因?yàn)椴缓栏瘎?，?chǔ)存時(shí)間也不長(zhǎng)，應(yīng)盡早食完。