美味好吃的啥湯做法配方
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用料
老母雞1只
豬肋排適量
雞蛋3只
胡椒粉適量
麻油適量
阜陽小吃 - 撒湯的做法
撈出,洗去污末,洗鍋。雞切小塊。再入開水鍋煮。水開,滴料酒,改文火,與豬排一起燉至八成熟。
用老母雞、豬排等為原料燉湯,燉好后,把雞蛋打在碗里,攪拌均勻攪拌勻后,用沸騰的肉湯澆沏,制成黃澄澄的肉湯蛋花茶。
撒點香菜,滴點麻油、胡椒粉在湯上。
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