海南香蕉蛋糕培訓(xùn)嗎

生活在快節(jié)奏的生活中，大眾對于既美味又方便的美食總是格外偏愛的。海南香蕉蛋糕是一款經(jīng)典的甜品，馥郁的香氣，松軟的口感，香蕉的香味和恰到好處的甜度非常好吃。海南香蕉蛋糕對于甜點的詮釋是非常到位的，消費者對其愛不釋手，發(fā)展前景非常廣闊。那么，海南香蕉蛋糕培訓(xùn)嗎?

【海南香蕉蛋糕的做法】

1、將3個雞蛋放入無水無油的容器里，擠一點檸檬汁，或者倒一點食用醋，分三次加入白糖后打發(fā)至粘稠。

2、將4根香蕉切成塊狀，倒入裝有椰漿的容器，再倒入煉奶、食用油，備用。

②椰漿的作用是使味道吃起來更濃郁，如果家里實在沒有椰漿，那就用牛奶代替吧。

3、用料理棒將容器里的香蕉、椰漿、煉乳、食用油打成糊狀，再將過篩的低筋面粉倒入容器內(nèi)。

②低筋粉一定要過篩后再倒入，否則里面的結(jié)塊會讓面糊出現(xiàn)小疙瘩。

4、用硅膠鏟將低筋粉和香蕉溶液攪拌均勻，最終沒有顆粒狀就好了。

②做蛋糕就要用到低筋粉，可別用高筋粉做蛋糕，那可是做面包的面粉。

5、將攪拌好的面糊分三次倒入打發(fā)好的蛋液里，用硅膠刮刀上下快速翻拌，讓二者充分融合。

6、將面糊均勻倒在鋪好烘焙紙的烤盤上，撒上椰蓉。將剩下的1根香蕉切成片狀，依次擺在面糊上。將烤盤送進烤箱，上下火170°烤30分鐘即可。

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